Ali Güngörmüs brennt für das, was er tut. Seine Energie ist sofort spürbar, wenn man sieht, mit welcher Liebe und Leidenschaft der Sterne- und TV-Koch seine Menüs zubereitet.
Bei diesem Wachstum erblasst jedes Soufflé vor Neid! Im August 2018 hat BurdaHome das Portal Einfachbacken.de gelauncht und nicht mal zwei Jahre später ist es das am schnellsten wachsende Food-Portal in Deutschland, von Null auf 12,79 Mio. Visits (IVW April 2020).
Mission mehr als erfüllt
„Wir sind mit dem Ziel gestartet, Deutschlands größtes, herstellerunabhängiges Backportal zu werden. Dieses Ziel haben wir wahnsinnig schnell erreicht“, freut sich Nina Winter, Managing Director BurdaHome (Food/Land).
„Klasse statt Masse – High Quality Content, einfach, lecker und gelingsischer. Die Reichweite erzielt einfachbacken.de vor allem über die Google-Suche und über Inspirationsplattformen wie Pinterest, Facebook und Instagram. Mittels Content Driven Marketing erzielen wir darüber hinaus erste vorzeigbare Erfolge im Verkauf eigener Produkte.“
Johannes Traschütz, Director Digital (Food/Land)
„Neben der großartigen Trafficentwicklung ist Einfachbacken.de auch unsere ‚Blueprint-Plattform‘ für neue Erlösfelder.“
Nina Winter, Managing Director BurdaHome (Food/Land)
So bietet Einfachbacken.de bereits sein eigenes Backformen-Sortiment an. Zudem gibt es einen Affiliate-Deal mit dem größten Backversandshop in Deutschland "Hobbybaecker.de". Online-Backkurse sind in der Produktionsplanung. Im Sommer startet der erste digitale Tortenbackkurs. Das zeigt, die jungen, gutsituierten und gebildeten User (AGOF) sind auch vermarktungsseitig eine begehrte Zielgruppe. Rezepturen zu kreativen Kooperationsformaten entwickeln Doreen Grützemann, Head of Marketing & Brand Solutions und Team und kümmern sich um deren Umsetzung.
Leckere Interaktion – da will jeder probieren!
80.000 Follower auf Instagram, im Schnitt 2.000 Likes und über 30 Kommentare pro Post: Das zeigt die hohe Interaktivität der Back-Community. „Der Insta-Account wächst monatlich um 10%“, bestätigt Hannah Walter, Head of Social Media Management. „Bei der #einfachbackenchallenge haben bereits 200 Microinfluencer mit ihren Rezept-Pots und Stories teilgenommen. Auf unserem Pinterest-Account zählen wir monatlich 5,2 Mio. Betrachter und der Youtube-Channel, der als Volontärs-Projekt mit Elina Fütterer und Regina Hemme gestartet ist, hat stattliche 650.000 Aufrufe.“
Backe, backe in München und Offenburg
Im Münchner Kochstudio schiebt Profi Sigrun Schuppler die Leckereien für Einfachbacken.de in den Ofen. Und auch in Offenburg gibt es mittlerweile eine eigene Produktionsküche, in der Anna-Lena Zwar Kuchen, Torten & Herzhaftes aufs Blech bringt. Außerdem produzieren für Einfachbacken.de u.a. auch Franziska Klausmann, Konditorin aus Freiburg, und Backbloggerin Emma Friedrichs. „Hohe Qualität und einfaches Gelingen sind für alle Rezepte die Grundvoraussetzung“, sagt Sigrun Schuppler. „Da sind wir eisern im Testen, bis wir zufrieden sind – zur Freude unserer Kollegen, die die gebackenen Kreationen verköstigen und nach bestimmten Kriterien bewerten dürfen, bis wir das Rezept zum perfekten Ergebnis optimiert haben“, ergänzt Redakteurin Anna-Lena Zwar. Sie betreut die Rezeptentwicklung von A bis Z, von der Recherche übers Backen und Fotoshooting bis hin zur Website.
Die beliebtesten Rezepte sind vor allem Klassiker, wie Pizzateig, Bananenbrot, Zitronenkuchen, oder Apfelkuchen.
