Ali Güngörmüs brennt für das, was er tut. Seine Energie ist sofort spürbar, wenn man sieht, mit welcher Liebe und Leidenschaft der Sterne- und TV-Koch seine Menüs zubereitet.
Mit Mein Buffet liegt ab heute das Nachfolgemagazin von „ARD Buffet Magazin“ mit der Erstausgabe druckfrisch am Kiosk. Ein BGH-Urteil gegenüber SWR Media hatte zur Folge, dass die SWR Media-Kooperation für das sendungsbegleitende Magazin beendet wurde und BurdaHome ein eigenes Heftkonzept entwickelt hat. Das bestehende Team um Chefredakteurin Gabriele Mühlen hat Mein Buffet neu kreiert und inhaltlich erweitert. Ein erfolgreiches Magazin umzupositionieren sei in der Form einzigartig und insgesamt eine Herausforderung, zugleich aber auch eine große Chance, betont Gabriele Mühlen.
„Wir können jetzt viele verschiedene prominente TV-Köche und Experten berücksichtigen, die in dem ehemaligen Magazin-Konzept nicht stattgefunden haben. Unsere Konsumenten bekommen nun ohne Einschränkungen Rezepte und Infos all ihrer Lieblingsköche und -sendungen.“
Gabriele Mühlen, Chefredakteurin von Mein Buffet
Kern von Mein Buffet sind nach wie vor Rezepte, kreative, leicht umsetzbare Ideen mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Das zeigt sich auch im neu gestalteten Beihefter. Alle Rezepte sind bebildert, die Vielfalt der Köche ist größer, zudem gibt es einen Blick hinter die Kulissen mit Berichten über kulinarische TV-Shows und die bekanntesten TV-Köche. Das Thema Gastlichkeit wird großgeschrieben. Zu den Rezepten gibt es nicht nur Getränketipps, sondern auch viele Deko-Ideen für Tisch, Haus und Garten. Kulinarische Reportagen, Reisen in nahe und ferne Länder, wichtige Gesundheitsthemen, die Naturapotheke sowie Ratgeberthemen rund um Recht, Haushalt u.a. ergänzen den attraktiven Themenmix für viele Lebensbereiche.“
Gabriele Mühlens Highlights der Erstausgabe: „Unsere Plätzchen sind wirklich köstlich! Wir starten mit Johann Lafer eine Serie mit Klassiker-Rezepten, Cynthia Barcomi gibt Back-Pannen-Tipps, Natalie Lumpp präsentiert passende Weine, Martina Lammel bastelt, Melanie Wenzel verrät Rezepte aus der Naturapotheke … lesenswert ist auch das Interview mit Sternekoch Vincent Klink, einem der beliebtesten TV-Köche, feinsinniger Autor, begnadeter Jazzer und bodenständiger Schwabe, der das Savoir-Vivre liebt. Er sagt: ‚Genuss ist Ausdruck von Menschlichkeit.’ Und das ist ganz im Sinne unseres Claims ‚Kochen. Genießen. Leben’.“
